50 BEST: SAIBA QUAIS SãO OS RESTAURANTES COM MELHOR CUSTO-BENEFíCIO

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Na última semana, ocorreu a cerimônia do The World’s 50 Best Restaurants, em Las Vegas, nos Estados Unidos. O ranking reúne os 50 melhores restaurantes do mundo a partir de uma votação realizada por um júri especializado, composto por profissionais da gastronomia.

Neste ano, dois restaurantes brasileiros integram a lista: A Casa do Porco (SP) e Oteque (RJ), ficaram com as 27a e 37a posições, respectivamente. Apesar de não ficarem entre os dez primeiros colocados, os estabelecimentos ainda são destaque na competição, principalmente A Casa do Porco, pois a chef Janaína Torres, à frende do restaurante, ganhou como melhor chef mulher.

Em se tratado dos melhores restaurantes do mundo, é de se esperar que os preços sejam um pouco salgados e a conta pode chegar até R$ 4 mil por pessoa em alguns estabelecimentos. Agora, entre as opções mais em conta, a média é que você gaste pelo menos R$ 1.300 com o menu degustação. Confira abaixo:

Quintonil (Cidade do México, México)

Comandado pelo chef Jorge Vallejo, o restaurante está em sétimo lugar entre os melhores do mundo e apresenta um menu autoral, que tem como base os clássicos da cozinha mexicana. Entre os pratos mais pedidos, que variam de acordo com a disponibilidade dos ingredientes, se destaca o tamale de pato pibil com creme de milho macio. A degustação custa 4.100 pesos mexicanos (cerca de R$ 1.230), por pessoa.

Maido (Lima, Peru)

Além de ocupar o quinto lugar da lista de melhores do mundo, o restaurante localizado na capital peruana é o atual campeão da edição latino-americana do 50 Best. O chef Mitsuharu Tsumura, o Micha, traz um encontro entre os ingredientes peruanos sazonais e as técnicas da cozinha japonesa em seu menu degustação, que custa 969.00 soles (cerca de R$ 1.378), por pessoa.

Asador Etxebarri (Atxondo, País Basco)

Em segundo lugar do ranking, o restaurante é comandado pelo chef Victor Arguinzoniz. Localizado em um pacato vilarejo do País Basco, o lugar tem como especialidade a cozinha de produto, onde ingredientes de qualidade excepcional são elevados à máxima potência. Desde a entrada até a sobremesa, quase tudo passa pela brasa. Além de opções à la carte, o restaurante tem um menu degustação composto de 14 pratos, que custa 280 euros (cerca de R$ 1.615), por pessoa. Para saber o valor dos menus dos outros restaurantes eleitos, acesse o conteúdo na íntegra.

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